Para que sua empresa seja legalizada, contando com um registro ativo e regular, é preciso a obtenha autorização para o negócio funcionar. O documento, chamado de alvará de funcionamento e o  alvará sanitário, atestam que o empreendimento atende a todos os requisitos impostos pelos órgãos de fiscalização, estando nos padrões exigidos pela atividade. O alvará é concedido após análise da atividade em relação a diversos aspectos, como local de funcionamento, condições sanitárias, segurança, risco ambiental, entre outros.